2017年度 第7期アグリセラピーⓇ講座 開催中です!まだご参加いただけます!

2017年度アグリセラピーⓇ講座を開催しています。
本講座、特別講座の全18回。
自然の摂理に沿った「自然栽培」の農に触れながら、
「自分という自然」を取り戻し「自分らしい生き方」にシフトする
OLCオリジナルプログラムです♪

2017年07月26日

第8期アグリセラピーⓇ講座【第8回】

2017年7月23日(日)

季節はすっかり夏に変わりました晴れ
今日もサマータイムで、早朝の農作業からスタートです!

この日は、サムライファームで小豆の種まきをしました♪

回数を重ねるにしたがい、農作業の手順も自然と身についてきた受講生のみなさん。
農具の使い方にもずいぶん慣れてきました!

これは、「三角ホー」という農具です。

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この三角ホー、いろんな用途に使える優れものなんです!
今日の農作業ではこの道具が大活躍しましたぴかぴか(新しい)

まず、側面の鋭利な部分で、畝に生えた草を削りとっていきます。
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そして、先のとがった部分で、小豆を植える位置に溝を掘っていきます。
その他、土を耕す、寄せる、などもこれ一本でできちゃう、OLCでも大変重宝している農具のひとつです♪

さて、溝を掘った場所に、等間隔で小豆の種を播いて、
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土を被せて、草のマルチをして、小豆の種まき完了です手(チョキ)
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となりの畝では、前回種まきした大豆が芽を出して、スクスクと育っていました♪
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畝の間の草も、大豆に負けじとしっかり育っています(汗)
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次回、草もきれいに刈っていきましょう♪

暑い夏は、丁寧な作業ももちろん大事ですが、それ以上に、いかに効率よく短時間で作業を終えるか、が大事になります。時間の経過とともに気温がぐんぐん上がり、自分で思っている以上に体力を奪われてしまうからです。
そうやって季節に触れて暑さを肌で感じることで、環境への自分の適応力も自然と芽生えていきます。


さて、午後の特別講座は、OLC代表の福本より、「自然栽培のいろは」第2弾!
“自然栽培的な生き方”についての講義です♪

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・なぜ、身体は病気になったり熱が出たりするのか?
・四季の流れと作物と身体の関係とは?
・自分の身体やココロに必要なものって何?

自然栽培の理念は、「自然尊重」「自然順応」「自然規範」。
農作業だけではなく、自分の体や生き方も自然の一部であり、季節の移り変わりを感じたり、自然に触れることで、自然から多くを学ぶことができます。
そんな、“自然栽培的な生き方”についての講義でした。

特別講座の受講生の感想です。
・自然な生き方をするには、頭で考えることじゃなくて心で感じることが本当に大事なんだと改めてわかった。
・良かれと思って、実は自然とは真逆のことをこれまでずっとしてきたんだ、と思い知らされた。
・いろんな人がいるこの環境だからこそ、多様な意見が聞け、それでまた話が展開し、自分ひとりでは知ることができなかったことを知ることが出来ている。みんなの力ってスゴイと感じた。


夏期に入り、家族との関係がさらに変わり始めた方、講座がきっかけで断捨離が進んでいる方、職場の仲間との関係がスムーズになってきた方、など、様々な変化も出てきているようです。
今日の特別講座で学んだこともどんどん実践して、さらに自分らしい花を咲かせる夏にしていきましょうね♪

オーガニックライフコラボレーションのホームページはこちら。

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2017年07月10日

第8期アグリセラピーⓇ講座【第7回】

2017年7月9日(日)

今日は、朝からどんよりとした雲が広がるお天気で、天気予報は曇りのち雨。

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午前中の農作業まではお天気もってくれるかな〜、と思っていたら、講座前に降り始めてしまいました・・・雨
まだ小雨だけどどうしようか、と空を見ながら迷っていたところ、
受講生の方々から「カッパも持ってきたよ〜!」「降ってくる前にやっちゃいましょう〜グッド(上向き矢印)」という声!!
その元気な声に背中を押されて、大雨になったら帰ってきましょう〜、といざ畑へ♪

すると、畑に到着するや、受講生の想いが通じたのか、雨がピタリと止んだんですexclamation&question
ビックリ!!

朝からそんな楽しい雰囲気の中、今日は大豆の種播きをします。

まずは畝に生えた草を取ります。
(最初にひと手間かけておくと、草の伸び方が全然ちがいます。)

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次に、大豆の種を等間隔に植えて、
(昨年採れた大豆の種です。もうかれこれ何年も種を繋いでいます。)

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最後に保湿と草を抑えるために、先に刈って枯らせておいた草を敷いていきます。
(雨水を吸っていて、これがけっこう重かったあせあせ(飛び散る汗)

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ふと手を止めてみなさんの動きを見てみると、すっかり手つきや道具の使い方が様になってきましたね!
約3時間で4畝を植え終わりましたるんるん

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雨は、結局農作業が終わるまで降らずにもちました手(チョキ)
湿度はかなり高かったのですが、雲があるおかげで日差しも穏やかで、作業しやすいお天気でしたね。

さて、農実習の感想です。
・農作業しているときは暑くて早く終わってほしいと思っていたけど、やり終えた後のさわやかな心地よい疲れは何物にも代えがたい。
・前回植えたさつまいもが葉っぱを立てて元気に育っているのが見れて、すごく嬉しかった!植えた作物の成長を見ていける楽しみがあるのって、いいもんだなあ、と思った。
・生き物がたくさんいて、鳥の声や風の音が周りから聞こえてくる中での作業が本当に心地よかった。
・農作業は発見がいっぱいで、やっているうちにできるようになっていくことも増えていくし、毎回楽しい!


午後は、本講座。
今日から夏期に入ります!
夏のテーマは、「生命力を信じ、自分の花を咲かせる夏」
新たに夏のワークに入っていきます。

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春は、自分のルーツ=「種」を振り返ってきました。
夏は、自分が輝いていられる何か=「花」を見出していく段階ですぴかぴか(新しい)

漠然としていることも、紙に書き出すことで、どんどん明確になっていきます。

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夏のワークの初日でしたが、それぞれに発見があったようですよ♪

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本講座の感想です。
・ワークを通して、今まで自分がいろんなことに妥協して生きてきたことがわかった。
・これから、ココロの断捨離とともに、部屋の断捨離もしていきたいと思う。
・限られた人生の時間を、人に振り回されない、人に流されない生き方をしていきたいと思った。


いよいよ、これから夏本番に入っていきます。
この季節は、みんなで植えた稲や野菜たちもぐんぐん成長する時期です!
ともに成長していきましょうね♪
夏の終わりには、それぞれどんな花が咲くのでしょうねexclamation&question
楽しみです♪

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2017年07月04日

第8期アグリセラピーⓇ講座【第6回】

2017年7月2日(日)

元々、先週の日曜日に予定していた6月後半の講座でしたが、大雨雨の予報を受けて1週間延期しました。
すると、今度は“スーパー猛暑日晴れ晴れ”になるとの予報!
まさに、春から夏への季節の移り変わりの時期ならでは、ですね!

そこで、急きょ、30分早い8時半集合にし、先に農作業をするサマータイムのスケジュールでの実施となりました。

講座当日の朝。

集合した時点で・・・すでに暑いあせあせ(飛び散る汗)
本格的に暑くなる前にササっと準備して早めに出発。

まずは、サツマイモの苗植えです。
ベニハルカとベニアズマの2種類を植えます。

苗を等間隔に植えて、

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草のマルチをします。

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受講生のみなさん、すでにチームワークは抜群!
手際よく作業が進み、あっという間に苗植え完了です!

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次は、田んぼに移動して、稲の周りに生えた草の草引きです。
すでに稲より大きく育った草もありますたらーっ(汗)
この時期の草の成長は本当に早いです。

2手に分かれ、まず女性チームは、大きく伸びた草を手作業で抜いていきます。

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稲の近くには稲そっくりの草が生えるんです。
慣れてくればどっちが草なのかすぐにわかるようになるのですが、最初は全くわかりません。
等間隔で植えている場所を頼りに草を取っていきます。

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水面での照り返しもあり暑い中での作業でしたが、目標の範囲をやり遂げました手(チョキ)

男性チームは、今年から導入した「水田用中耕除草機」(長いので、「コロコロ♪」と呼ぶことにしました)を使って草を取っていきます。

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これで田んぼの株間を押してコロコロすることで、根を張る前の小さな草が掘り起こされ、浮いたまま枯れてしまう、という優れもの♪稲の根っこに酸素を送って成長を促進させる働きもあるとのこと。

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泥に足を取られて思ったように進まず苦心しながらも、縦横にコロコロ完了exclamation

コロコロの効果のほどは、後日にでも♪

今日の農実習の感想です。

・前回田植えした後、スッキリと爽快感があって、帰ってからの普段の生活がテキパキとできたことが不思議だった。
・泥をいじって泥んこになることで気持ちがほぐれて、少々のことは大したことない、なんとかなるわ!という気持ちになれた。
・農作業って自分の素が出るんだ、と農作業しながら自分に気付けることって面白いなあと思った。


暑かった午前の農実習を終え、お昼タイムるんるん
準備してくださっていた梅の酵素ジュースがスーッと体に染みわたりますグッド(上向き矢印)
農作業の後のご飯も、やっぱり美味しいです!

ホッとひと息ついた後、午後は、春期の講座の振り返りの時間です。
でも、みなさんまだ午前の暑さと食後でボーっとしています・・・

そこで、気分転換♪も兼ねて、簡単な心理テストをしました!
心理テストの詳しい内容はヒ・ミ・ツ・です(笑)

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「え〜!まさか!」
「当たってる!」

驚きとともに、気分もスッキリ!

特に、これからの暑い時期は、午後の講座の前に、プチ心理テストやプチ体験ワークなんかも楽しく取り入れていきますので、今後もお楽しみに♪

本題に入り、4月のスタートから3ヶ月の間に、どんなことを学んだのか、どんなワークをしたのか、ポイントをふまえて振り返っていきました。
その上で、気付いたことや今感じていることをシェアしあいました。

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受講生からの気付きや感想として、

・自分が勝手に変な思い込みをしていただけで、いつも愛されていたんだということを思い出せた。
・ワークを通して自分が気付いたことを少しずつ実践しはじめたら、知らないうちに周りが変わってきた。
・気付きを得られたことで、人との接し方、人に対する言葉かけが自然と変わってきた。
・講座を受けた当初は、人に振り回されすぎて自分の軸なんて無いと思っていたけれど、ワークを通してこの自分でいいんだと受け入れられたとき、周りの言葉や状況にぶれなくなってきた。


講座スタートから3ヶ月が過ぎ、心でも体でも「五感で感じる」ことが腑に落ちて、みなさんの言動や表情が変化してきていることを感じます。
春のテーマである『自分という種を知り、目覚める「春」』をそれぞれのペースで歩んでこられたのではないでしょうか。

次回からは、夏のテーマ『生命力を信じ、自分の花を咲かせる「夏」』に移り、ワークも春とはまた違った角度で進めていきます。
自分がどんな花を咲かせられるのか、、、なんか、ワクワクしますよね!

これから暑い夏に入っていきますが、農作業で思いっきり心地よい汗をかいて、スッキリした気持ちでワークに取り組む時間。
どうぞ楽しみにしていてくださいね♪

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2017年06月13日

第8期アグリセラピーⓇ講座【第5回】

2017年6月11日(日)

今日は、待ちに待った、OLCの田植えの日ですexclamation×2
週間天気予報では、当初雨マーク雨だったので、心配していましたが、近づくにつれ、曇りマーク曇りになり、最終的には晴れマーク晴れに!
うっすらと曇っていてそれほど暑くもなく、絶好の田植え日和です!

植えるのは、「朝日」という在来種の稲。
在来種だからというのももちろんありますが、OLCで朝日を植える一番の理由は、「美味しい」から!!
シンプルなのに味わい深く、たくさん食べれてしまうんです♪
収穫量にもよりますが、秋に少し販売できるかもしれません。
ぜひご賞味いただきたいお味です^^

午後の田植えを楽しみに、まずは午前にしっかりと本講座を学びます。
今日は、引き続き、春のワークに取り組みました。

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4月から2ヶ月が経ち、朝のシェアで、受講生からの「こんなことに気付けた!」「こんな変化があった!」という報告もだんだんと増えてきました。

受講を選択した「自分」を信頼して真摯に取り組んだ結果、“気づきや変化”という形で返ってくるものがあり、それによってさらに自分を信頼できる、という流れにしっかりと乗っておられる受講生もいます。
一緒に学んでいるそんな仲間の姿を垣間見ることで、それが勇気や励みになることもあれば、逆に焦りを感じてしまうこともあるかもしれません。
いずれにしても、みんなでシェアする中で「感情が揺れ動かされている」自分を知ることができる。
それも、アグリセラピーの醍醐味のひとつなんです!

受講生からの本講座の感想です。
・これから悔いが残らない生き方をしていきたいと思った。
・自分がこれまでの人生で、大きな誤解をしていたことが分かったら、びっくりするぐらい感じ方が変わったことに驚いている。
・ワークを通して、自分がこの世に生まれてきた意味を知ることが出来たような気がした。


次回は、「春期の振り返り」をしていきます。
春に“自分という種”を深く知ることができたなら、あとは、花を咲かせ、実りを結ぶだけです。
次回まで2週間、もう一踏ん張りですよ!頑張りましょうね♪

さあ、午後は、いよいよ「田植え」ですグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
みんなで意気揚々と田んぼに移動します。

今年は、等間隔に玉のついたヒモを使って、等間隔に植える工夫をしました!
これで草取りの道具を通すことができて、暑い夏の草取りが少しでもラクになるはず!!
毎年、一歩ずつですが進化しています(笑)

今回、田植えも田んぼに入るのも初めてという受講生がほとんどです。
最初は、植え忘れた箇所があって戻ったり、田んぼの土に足を取られて動けなくなったりで、うまく要領をつかめなかったようですが、

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中盤に差し掛かる頃にはだんだんとテンポよく進み始めましたexclamation×2

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そして、終盤にはチームワークも発揮exclamation
息も合ってきて、遅れたところを隣同士でカバーし合う光景も自然と生まれていました。

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途中、受講生同士の漫才のような掛け合いにみんなで大笑いしたり、なぜか、かえるの歌の輪唱が始まったりexclamation&questionと、終始楽しく田植えが進んだのですが、何より、ひと苗ずつ丁寧に気持ちを込めて植えておられるみなさんの姿が、とても美しかったですぴかぴか(新しい)

3時間半で、無事、最後まで植え終えることができました手(チョキ)

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受講生の農実習の感想です。
・初めての田植えは思ったより大変で、食べるものを作るのってすごいことなんだと感動した。
・やりだすと無になって没頭していた。最後までやり切った後の達成感が最高だった!
・小さな苗に大丈夫かな?と思ったが、この子の力を信じようと思って植えることが出来た。
・みんなで助け合ってする田植えが本当に楽しかった!貴重な経験をさせてもらえた。


小さな稲の苗たち、これからどんな成長を見せてくれるでしょうね〜るんるん
稲にも、自分にも、これからの成長をどうぞ楽しみにしていてくださいね^^

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2017年06月06日

映画『惑う After the Rain』上映会開催♪

6月3日(土)
OLC大沢元気出張所で、映画『惑う〜After the Rain』(http://madou.jp/)の上映会を開催しましたexclamation



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何度見ても、心温まる感動の映画です!!
気が付けば自分も号泣、周りも号泣していました(泣)

映画の後は、林監督を囲んで、参加者みなさんで語り合う場を持ちました。

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アットホームに、楽しくかつ真剣に語り合える時間と場が自然とできていました。
テーマである「家族」について、感じたことを話し合ったり、監督から映画への想いや撮影現場でのエピソードなどもたくさんお聴きすることができ、映画をより深く、より身近に感じられるようになりましたぴかぴか(新しい)

映画のパンフレットと同じポーズで記念撮影カメラ

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夜は、林監督とともに、楽しい懇親会が続きましたグッド(上向き矢印)

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少し肌寒い夜でしたが、薪ストーブで暖まりながら、火鉢で魚を焼いたり、語り合ったり。

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遠方から足を運んでくださった方、予定の合い間を縫って来てださった方など、参加してくださったみなさまのおかげで、楽しく心温まる映画上映会になりました!
多忙なスケジュールの中、林監督も気持ちよくお越しくださり、本当にありがとうございました!

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2017年05月31日

第8期アグリセラピーⓇ講座【第4回】

2017年5月28日(日)

今日は、自分らしく人生を謳歌している方を講師としてお招きする、特別講座の時間です。

昨年に引き続き、特別講師トップバッターとして、京都大学農学博士 西村和雄先生にお越しいただきました。

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一年ぶりにお会いした西村先生は、若返られたのでは?と思うぐらい、活力に満ち溢れておられ、身体にまつわるお話、虫や動物のお話、植物の根っこのお話、食のお話、野菜の美味しい食べ方のお話、、、など、多岐にわたってお話をいただきました。

尽きることなくどんどん出てくる話の引き出しの多さ。
しかも、その話が全部、おもしろい!!

時折ジョークも交えたお話で、終始惹き込まれ、笑いあり!驚きあり!感動あり!の、あっという間の講座の時間でした。

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受講生からはこのような感想が出ていましたるんるん
・いろんな角度から見た植物や動物のお話を聴いて、生きているものってすべてがスゴイんだ!と感じた。
・土の中、心の中、気の流れや感覚など、見えない部分のことを理論も交えて説明してくださって、とても貴重な時間だった。
・この世界は人間が見ている世界だけがすべてじゃないんだ!と、ハッとさせられた。
・西村先生の何に対しても好奇心を持つ姿勢が、そのまま生きる力になっているんだと感じた。


お昼休みは、西村先生を囲んでお弁当タイム♪
受講生からの質問をきっかけに、またどんどん話が出てきて、このまま夕方までずーっと西村先生の話を聞いていたい!と思うぐらい、西村先生の「生きる姿勢」そのものがたくさん詰まった、楽しい学びの時間でした!
また来年もお越しいただけるのを楽しみにしています!
ありがとうございました♪

さて、午後は農実習です。
今日は、春といえども日中の気温は初夏ぐらいに感じられる、汗ばむ暑さです。

まずは、前回みんなで作った稲の苗代の様子を見に行きます。

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「大きくなったね〜!」
「こんなに成長するんだ!?」

2週間前は種を播いたばかりだったのが、ちゃんと芽を出し、立派に成長していました!
まるで我が子を見るかのような眼差しで、成長を喜び合っている、みんなの嬉しそうな表情がとても印象的でした♪

さて、次は、大きくなった夏野菜の苗を畑に定植します。
今日は、インゲンマメ、トマト、シシトウ、ピーマンを植えました♪

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耕した畑に、苗を植えて、

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たっぷりとお水をあげて、

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乾燥を防ぐための草のお布団をしいて、完成ですグッド(上向き矢印)
新しいお家で、スクスク元気に育ってね〜!

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耕運機にも、初挑戦しました!
エンジンの掛け方から実際にやっていただき、みんなで交替しながら一畝を耕しました。

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みなさん、初めてにしては、上手すぎ(笑)
暑くなった午後でしたが、みんなでワイワイと楽しい農実習の時間でした^^

農実習後の受講生からの感想でするんるん
・苗を子どものように慈しむ気持ちがいつの間にか生まれてきている。
・暑くて一人だったらきっと気持ちがなえてしまうけど、みんなとすることで農作業がとても楽しかった。
・自然と一緒になって、ただそこにいられる時間が心地よかった。


農実習を終えて時間があったので、現在取り組んでいる本講座のワークの振り返りをしました。

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ホームワークでも取り組んでいただいていますが、真摯に取り組まれている方は、大きく気づきを得はじめています^^
やるのは、「今」ですよ〜!
ワークも頑張りましょうね♪

〜最後におまけ揺れるハート
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畑で人参の葉が出ているのを見つけました!
実は、この人参、昨年の夏に種まきしたものなんです!
本来は、その年の冬に収穫を迎えますが、昨年は全く芽が出ず、すっかり諦めていました。
そしたら、なんとグッド(上向き矢印)
季節を越えて、今、芽を出し大きくなってきています。
そんなことってあるんですね〜^^
どう成長していくのか、どんな味の人参になるのか、これまた楽しみです♪

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2017年05月16日

第8期アグリセラピーⓇ講座【第3回】

2017年5月14日(日)

昨日までの雨もあがり、晴れて気持ちのよい春の日になりました晴れ
今回から、また新たに受講生が2名増えました!
一緒に学んでいく仲間が増えて嬉しいですぴかぴか(新しい)

●本講座
さて、今回から、本格的に春のワークのスタートです!

「自分はどういう種なのか?」を知るために、自分自身を振り返るワークをしていきます。

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真剣に紙とペンに向き合う時間ペン

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シェアでは、ワークを通して気付けたことで心が震え、涙を流される場面もありました。

今日の本講座の感想です。
・紙に書き出すと、自分が思っている以上に次々と出てきた。
・あの時の自分には受け止められなかった出来事が、いまは受け止められているんだと気付けた。
・自分は環境にも周りの人にも本当に恵まれていたことがわかった。
・今日は母の日。自分を生んでくれた母に心から「ありがとう」と言いたい。


このワークを継続して進めていくことで、心のより深いところで気付けるようになります。
取り組む姿勢と取り組んだ時間の分だけ、「自分がどういう種なのか?」が明確になります。
種をちゃんと知ることができれば、あとは花を咲かせて、実りをつけるだけですよね♪

これから夏までが踏ん張り時です!
一緒に頑張ってやっていきましょう♪


●農実習
午後、まずは、OLCの田んぼに植える稲の種播きをしました。

苗箱に土をいれ、

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水に浸けておいた「朝日」の種籾をまきます。

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さらに土を被せて、水やりして、できあがりです!

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みんなで何箱かつくりました手(チョキ)

次は畑へ移動します。
種から育てている夏野菜の苗たちが大きく育ってきたので、大きめのポットに植え替えます。

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(受講生)「植え終わりました♪思ったより簡単で楽しいですね!」
(スタッフ)「あ!・・・あのー、それ全部、草です(笑)」
(受講生)「え!これ野菜じゃないの!?」

普通に生活していると、野菜の苗なんてほとんど見ることがないですよね。それに、ポットの周りに勝手に生えた草の方が、苗より断然大きく育っていましたから、間違っても無理はないです。
でも、きっとすぐに見分けられるようになりますよ手(パー)
農実習ではそんな新たな発見もあります^^

さて、苗の植え替えを終え、ちょっとピクニック気分で、2週間前に営農さんの苗代づくりをお手伝いした場所へ見学に。

着いたとたん、みなさんから歓声があがりますグッド(上向き矢印)
2週間前には種だった稲が、2週間ですっかり立派な苗になって、青々と育っていましたexclamation

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さっき播いた朝日の種もこんな風になるんだ〜、というイメージを持っていただけましたね♪

では、さっそく戻って、苗代づくりの再開です!
今度は、苗箱を浸けておくプール(=苗代)をつくります。

出張所の横の駐車スペースを利用して、草をとって地面を平らに均し、角材やレンガなど使える材料を工夫してビニールシートでプールをつくっていきます。

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地面が斜めになっていて水が偏ってしまったり、ビニールに穴があいて水漏れしてしまったり、
蛇口のホースが届かなくなったり、なかなか、すんなりとはいきません・・・。
でも、そのたびに受講生の誰かからいいアイデアが出て、あれよあれよという間に、水漏れしないミニ苗代が完成しちゃいましたexclamation

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8期の受講生は農作業が初めての方が多いのですが、やる気とチームワークとアイデアは、ピカイチ!
みなさんの動きの良さには、感心するばかりです!
みんなで作った苗代で、スクスクと稲の苗が育ちますように♪

今日の農実習の感想です。
・稲の苗床が赤ちゃんのベッドみたいで、大切に、元気に育ってほしいと心から思えた。
・朝は体調が良くなかったのに、講座と農実習を終えたら元気になっていてビックリ!
・土を触っているうちに無心になれて、とても心地よい時間だった。
・緊張がほぐれて、いつの間にかリラックスして楽しく人と接することができていた。


農作業を終えたみなさん、それぞれとても柔らかくにこやかな表情になっていましたね。

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次回には稲の苗がどのぐらい育っているでしょうね〜?
植え替えた夏野菜の苗も、畑に定植できるぐらいになっているかも!
次回もどうぞお楽しみにexclamation

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2017年05月07日

大沢お餅つき大会♪@端午の節句

2017年5月6日(土)

今日は、端午の節句の恒例、大沢お餅つき大会ですexclamation

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毎年、5月と12月に開催していて、5月はよもぎ餅と柏餅をつきます。
私たちOLCも毎回楽しく参加させていただいています。

朝の天気予報は雨雨
今にも降りだしそうな空でしたが、
テントも立てて、準備万端でスタート!

お餅に使っているもち米も米粉もよもぎも柏の葉も、ぜーんぶ地元産!
今年は、よもぎ餅を15臼、柏餅は10臼つきます。

まず、よもぎ餅。

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蒸しあげたもち米を臼に入れたら、「こづき」をします。
これは、杵で米の粒を粗方つぶす工程です。

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地元の方曰く、
「これがうまくできるかどうかで、いいお餅になるかが決まる!」
大事な工程、しっかり腰を入れて、何度もこづきます。

こづきができたら、いよいよペッタンペッタンとついていきます。

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途中、よもぎを投入し、さらにつきます。

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半年ぶりのお餅つき。
体がつき方を思い出すのに時間がかかります(笑)

地元の方のつき方は、やっぱり全然違います。
何が違うって、杵が当たったときの音演劇が違う。
例えるなら、大リーガーと中学生の球の速さ、ぐらい違う。
腰の入った力強いつき方は、見ていても格好いい!です。

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何人かで入れ替わり立ち替わり、
つけばつくほどお餅にツヤが出て、どんどん綺麗なよもぎ色に。

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つきあがったお餅は、婦人会の方々の手で、手早く丸められていきます。

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手早く、なおかつ丁寧に。
それが両立できる、これぞまさに職人技!
よもぎ餅の完成です!

さて、次は柏餅。

よもぎ餅とは違い、力強くつくのではなく、軽く優しくつきます。
杵でだいたい仕上げたら、あとは手でこねながらまとめます。

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地元の方が簡単そうにやっているので、真似てやってみたら、、、

え・・・?!
熱い?!
やけどするで!ってぐらい熱い!!

なのに、地元の方は、何ともないかのようにこねているのは、なぜexclamation&question

そんな疑問も抱えながら、柔らかくツヤツヤにこねあげられた生地に、餡を入れて、もう一度蒸します。
蒸すことで、さらにツヤとモチモチ感がでるんだそう。

蒸しあがったお餅を柏の葉で包めば、

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柏餅の出来上がり!

さて、売り場を覗いてみると、、、
曇り空も雨だってなんのその、
できたそばからお客さんが来て、次々に売れていきます!

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地域の方はもちろん、この日を待ちわびて遠方からわざわざ買いに来られる方、通り掛かりに活気に誘われて買われる方もたくさんいて、繁盛しています。

夕方には、今日の予定の数を作り終え、お餅も完売しました!

お土産につきたてのお餅をたくさんいただき、
さっそく頂きま〜す!

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今年も、甘味と塩加減が絶妙の、とっても美味しいお餅でした!
地元の方々と一緒になって、和気あいあいと作ったお餅だから、余計に美味しいでするんるん
ありがとうございました!

次は、半年後の12月に、年末のお餅つき大会があります!
楽しそうでいいなあ〜、美味しそうでいいなあ〜、と思ったあなたexclamation
一緒にお餅つきしましょう!
ぜひご連絡くださいねるんるん

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2017年04月29日

4/29 援農 苗代づくりのお手伝い

2017年4月29日(土)

GW初日の今日、援農で、今年も上大沢営農部の苗代づくりのお手伝いに参加してきました♪

苗代とは稲の苗を育てる苗床のことで、田んぼに植えれる大きさになるまで苗代で育てます。

まず、種籾の播かれたプレートをバケツリレー方式で並べて、

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踏み板を置いて、プレートをしっかり押し付けたら、
ビニールの覆いをして杭でとめます。

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途中、突如、通り雨雨に見舞われたりハプニングもありましたが、
朝から夕方までの作業で、今日の分の苗代づくりを無事終えることが出来ましたexclamation

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見ていると簡単そうな作業でも、やってみるとけっこう難しかったり、
ちょっとしたコツで作業がとても楽になる方法だったり、
地域のベテランの皆さん方からたくさん教わることがありました!

みんなでワイワイいいながらの楽しい援農の1日になりました♪

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2017年04月24日

第8期アグリセラピーⓇ講座【第2回】

2017年4月23日(日)

今朝は、快晴で本当〜に気持ちの良い朝ぴかぴか(新しい)

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種まきしたポットの苗も、畑のエンドウ豆やジャガイモたちも、
この数日でグングン育ってきています!

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それにも増して、自然に生えた草たちのたくましさ!
1週間前、花しか見あたらなかったタンポポはもう綿毛になっているし、
あぜ道に咲く菜の花も満開にかわいい

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確実にあったかい季節になっていることが感じられまするんるん

さて、今日は2回目の講座。
昨年の受講生も飛び入り参加してくださり^^、にぎやかにスタートしました!

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午前中は、特別講座です。
今回は、OLC代表の福本より、「自然栽培のいろはの“い”」について学びます。

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自然栽培は、「無農薬・無肥料・無堆肥」で、作物本来の力を生かした栽培方法です。
その理念は、「自然尊重」、「自然規範」、「自然遵守」。

・そもそも「自然」ってどういう状態?
・自然栽培の特徴
・有機農法や慣行農法との違い
・何も与えないのにどうして育つの?
・虫や病気が発生する理由は?
・遺伝子組み換えやF1って?
・日常生活の当たり前は「自然」なのか?

など、今回は、まず広〜く浅〜くですが、
自然栽培の基本となるポイントをおさえて、お伝えしました。

受講生からの本講座の感想です。
・今までの生活で全く気にしていなかったことばかりで、カルチャーショックだった!
・目からウロコの話だったけど、知ることができたおかげで、物の見方が変わった。
・これまでこだわっていたことが崩れてしまうことに今はとまどいを感じている。
・シンプルに自分がいいと思ったことを取り入れていけばいいんだ!と感じた。


これから「自然栽培」に実際に触れてもらうことで、自分の感覚として、じっくりと腑に落としていってくださいね。

ここで、お昼休み♪
「少し肌寒いね〜〜」と、薪ストーブを囲んでのお弁当タイム♪
暖かい火を見ながらだと、自然と会話もはずみます^^

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まだ講座2回目ですが、みなさんどんどん打ち解けはじめてていて、なんだか楽しそうですよー(長音記号1)^^

さて、午後。
今日の農実習は、

レモンとゆずの苗木の「植樹祭」です!

その前に、先週見て回った畑へ。
1週間たった後の、畑の様子を見てもらいます。

エンドウ豆やジャガイモの成長に、
「うわ〜、こんなに伸びてるグッド(上向き矢印)」と笑顔!

周りの草の成長には、
「え!うそ!?こんなに伸びるのexclamation&question」と目が真ん丸に!

期待通りの反応、ありがとうございます!(笑)
春の草木の成長ぶりを感じていただきました♪

さて、それではメインイベントにうつります♪
山間の畑に移動して、レモンとゆずの苗木の植樹をします。

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まずは、冬の間に伸びた草を刈ります。

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カマを持つのも初めてだったり久しぶりの方も多くて、慣れない手つきだなぁ、と思ったのもほんの束の間。
黙々と、ビックリするぐらいの集中力で、あっという間に刈ってしまいました!

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スゴイexclamation

では、お待たせしました。
みんなで苗木の植樹です!

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「元気に大きくなってね〜揺れるハート」と愛情をこめながら、レモン2本、ゆず8本の苗木を植樹しました!

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植樹記念にパチリカメラ

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スクスク育って、たくさんの実をつけてくれるといいですね黒ハート
これからの成長を見守っていきましょうね!

農実習の感想です。
・みんなと一緒に汗をかいて作業して、気持ちよかった!
・植えた木がこれからどうなっていくのか、とても楽しみ♪
・ずっと楽しくてテンション上がりすぎ!
・本格的に農作業するのは初めてだけど、新しい感覚で取り組めそう。
・カマを使うのも初めてだったけど、とてもワクワクした。これからも楽しみ♪
・この歳になって、心がこんなに喜ぶ体験ができるんだ!と嬉しくなった!


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終始、すごくいい表情で一生懸命作業されていたのがとても印象的でしたし、作業を終えた後の晴れ晴れとニコニコとした顔に、嬉しくなりましたぴかぴか(新しい)

さて、次回の本講座からは本格的に春のワークに入っていきます!
どんな自分に出会えるのか楽しみに、じっくり取り組んでみてくださいね。

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